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#补脑千亿国际汇#能量满满的高考必备品:重磅巧克力核桃蛋糕怎么做最好吃

2016-03-19 06:09 10 1 收藏

民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!千亿国际千亿国际菜谱#补脑千亿国际汇#能量满满的高考必备品:重磅巧克力核桃蛋糕是属于老少咸宜的菜噢,千亿国际世界,绝妙的享受,今天千亿国际推荐这几道菜,为了健康学起来。

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#补脑千亿国际汇#能量满满的高考必备品:重磅巧克力核桃蛋糕

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1. 巧克力和黄油隔及糖一起隔热水融化(温度不可过高,要慢慢加热融化)

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2. 盆子在温水中,不要取出加入三个蛋黄边加边搅拌

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3. 搅拌匀均

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4. 慢慢加入淡奶油

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5. 筛入低筋面粉和可可粉,翻拌均匀,以上整个过程必须将盆子置于温水中操作

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6. 35G砂糖分三次加入,将蛋白霜打发至7分左右

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7. 混合蛋白霜和蛋黄糊:混合之前就可以将烤箱预热至175℃。 先舀1/3打发好的蛋白入蛋黄糊中,用刮刀呈Z字型或十字搅拌法,将蛋白和蛋黃糊拌匀,(不能划圈法不然会消泡搅拌匀均),再第二次取1/3蛋白入蛋黄糊中切拌,然后将剩下全部拌匀。

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(本文来源于千亿国际网站,更多请访问http://www.classifyhub.com) 8. 加入一小部分熟的核桃碎在拌好的蛋糕糊中拌匀

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9. 取一个6寸活底蛋糕模,底部包住锡纸,边上围一圈油纸,(为了可以顺利脱模)倒入蛋糕糊,蛋糕表面刮平,轻震几下送入烤箱

#补脑千亿国际汇#能量满满的高考必备品:重磅巧克力核桃蛋糕:10

10. 烤盘中加入1cm左右高度的水,将蛋糕模放入烤箱中下层(倒数第二层,用水浴法),上下火175度先烘焙25分钟,之后改165度继续烘焙25分钟即可

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11. 顺利脱模

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12. 待凉后将蛋糕均匀切成三片,然后拿正方型三能模压出一个个小蛋糕片

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(本文来源于千亿国际网站,更多请访问http://www.classifyhub.com) 13. 准备蜂蜜,和核桃

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14. 将蛋糕片四圈粘上蜂蜜,在核桃上滚一圈

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15. 挤上奶油,三小片叠成一叠,上面放上水果装盘便可。(打发奶油:取100g淡奶油和10g细砂糖混合打发,装入一次性裱花袋,然后在袋尖剪个口子,将奶油挤出便可)

#补脑千亿国际汇#能量满满的高考必备品:重磅巧克力核桃蛋糕:16

16. 淋上巧克力酱。

来源:http://www.classifyhub.com/n/20160319/1903147.html

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